"仙草“石斛
唐開元年間的道家經(jīng)典《道藏》曾把石斛列為“中華九大仙草之首”。石斛又名石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓斗等,原產(chǎn)地為云南省龍陵縣。常見的石斛有鐵皮石斛、銅皮石斛、紫皮石斛、金釵石斛等,均可用于滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養(yǎng)顏、輕身延年等,是現(xiàn)代養(yǎng)生保健的不二之選。
"仙草“石斛
唐開元年間的道家經(jīng)典《道藏》曾把石斛列為“中華九大仙草之首”。石斛又名石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓斗等,原產(chǎn)地為云南省龍陵縣。常見的石斛有鐵皮石斛、銅皮石斛、紫皮石斛、金釵石斛等,均可用于滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養(yǎng)顏、輕身延年等,是現(xiàn)代養(yǎng)生保健的不二之選。
(通過我們合作方云南龍陵,我們將石斛種植技術(shù),經(jīng)驗以及石斛文化、石斛產(chǎn)品引入到了嬉樂灣,現(xiàn)在石斛種植示范基地已經(jīng)示范種植了三十多種不同的石斛)
紫皮石斛
鐵皮石斛
球花石斛
紫婉石斛
黃花石斛
杯鞘石斛
大苞鞘石斛
報春石斛
重唇石斛
金釵石斛
鼓槌石斛
毛鞘石斛
腫節(jié)石斛
看夠了圖片,請大家再來看一下石斛宴的十種做法吧
【方法一】紫皮石斛丸子
取適量紫皮石斛鮮條洗凈去葉鞘剁成茸,放入碗里,加入剁好的肉末、姜茸、鹽、胡椒粉、雞蛋清,把全部調(diào)料拌勻加入生粉,順時針方向把所有原料調(diào)和均勻成團,將調(diào)好的肉團用小勺做成肉丸待用;將凈化處理過的山泉水放入鍋內(nèi)燒開,待水燒開后把做好的肉丸子一個一個輕輕放入鍋中,根據(jù)個人口味在湯內(nèi)調(diào)入適量的鹽及少許胡椒粉,煮至肉丸漂浮于湯面即可出鍋。
【方法二】石斛花燉土雞蛋
取適量新鮮的石斛花,用水洗凈,依照個人喜好可以整朵花用也可將其切碎,放入碗里,加入雞蛋、鹽、香料、適量的水和豬油攪拌均勻,放進蒸鍋中蒸10至15分鐘即可食用。
【方法三】石斛花泡酒
石斛花洗凈,晾干,單味或加入其它物料一起浸入40°以上米酒中,浸泡3個月后即可食用。
【方法四】石斛饅頭
取適量石斛鮮條洗凈榨成汁待用,將稱好的面粉、泡打粉(小蘇打)、酵母粉、油及石斛汁(依照個人喜好可以加入適量白糖)和成面團并發(fā)酵1至2小時左右,然后把發(fā)酵好的面團搓均勻并切成100至200克大小的面塊,最后將面塊放入蒸鍋里蒸10至15分鐘即可食用。
【方法五】石斛花茶
取5-6朵石斛鮮花洗凈(或洗凈曬干的紫皮石斛花),放入茶杯中,倒入沸水適量泡飲,可重復(fù)泡4-5次。
【方法六】 鮮條榨汁
取新鮮石斛適量,去葉鞘,洗凈,切小段放入榨汁機內(nèi),加入適量開水(通常加入石斛量與加入水的量為1:15 ~20),榨汁,過濾后汁液即可飲用。
【方法七】 鮮條煎湯
將石斛鮮條洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘后,放入1~2g西洋參再煮30分鐘,可重復(fù)煎煮,連渣食用。
【方法八】 鮮條浸酒
將石斛鮮條洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40°以上酒中,3個月后即可食用。
【方法九】 楓斗磨粉泡茶
把紫皮石斛楓斗磨成細(xì)粉,也可把西洋參磨成細(xì)粉混起來一起用沸水沖泡,最佳方法是加清水適量,武火煮沸再文火煮2個小時以上,連渣食用。
【方法十】 入膳
將石斛洗凈切碎或拍破和雞、鴨等材料一起文火燉2~3小時,連渣食用?;蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
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